In dem mehrjährigen Programm von "Acker Österreich" bauen Kinder und Jugendliche gemeinsam mit ihren Pädagog*innen ihr eigenes Gemüse an. Dabei erleben sie mit allen Sinnen, wo unsere Lebensmittel herkommen und wie diese wachsen. Das Ziel: eine junge Generation für gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit begeistern.
Das Team der GemüseAckerdemie berät bei der Ackereinrichtung, liefert Saat- und Pflanzgut, unterstützt bei den Pflanzungen vor Ort und begleitet die Schule durch das gesamte Ackerjahr. Zusätzlich haben die Pädagog*innen Zugang zu einer digitalen Lehrplattform mit Hintergrundwissen, aktuellen Hinweisen für die Ackerpflege, zahlreichen Online-Fortbildungen und über 600 Umsetzungsvorschlägen für den Unterricht.
Seit 2014 haben rund 430.000 Kinder in Österreich, Deutschland und der Schweiz an den Bildungsprogrammen von "Acker" teilgenommen.