Dieser Pilz gehört zu den Giftpilzen.
Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.
Beschreibung und Eigenschaften
- Lateinische Bezeichnung: Lactarius scrobiculatus
- Wert: giftig
- Hut: gelb, strohgelblich, zitronengelb, groß, in der Mitte trichterförmig eingebuchtet, gezont, Hut und Hutrand leicht zottig, feucht klebrig, Hutrand lange eingerollt
- Lamellen: weißlich-gelblich, an Druckstellen schmutzig fuchsig, am Stiel angewachsen bis herablaufend, gedrängt stehend, bei Verletzung reichlich weiße, brennend scharfe, kratzende Milch absondernd, Milch nach wenigen Sekunden gilbend
- Stiel: weiß, mit gelblich-bräunlichen Grübchen, zylindrisch, kurz, hohl
- Fleisch: blassgelb, brüchig
- Vorkommen: Sommer bis Spätherbst, gern bei Fichte oder Tanne
- Geruch: obstartig
- Geschmack: scharf, bitter
- Essbare Doppelgänger:
- Hinweis: Der Grubige Milchling gilt als Giftpilz, obwohl er in östlichen Staaten nach besonderer Zubereitung verzehrt wird.