Lachsreizker
Dieser Pilz gehört zu den Speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren Pilzen.
Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.
Beschreibung und Eigenschaften
- Lateinische Bezeichnung: Lactarius salmonicolor
- Wert: essbar
- Hut: hell-orange, lachs-orange, weißlich bereift, trichterförmig, gezont, feucht schleimig-schmierig, Rand scharfkantig
- Lamellen: lachs-orange, brüchig
- Stiel: hell orange, lachs-orange, weißlich bereift, orangerote Grübchen, jung voll, bald hohl
- Fleisch: weißlich, durch Milch orange-rötlich, spröde und leicht brechend, bei Verletzung Austritt von orangeroter Milch
- Vorkommen: Herbst bis Spätherbst, bei Tanne
- Geruch: süßlich, angenehm
- Geschmack: mild
- Giftige Doppelgänger: keine
- Hinweis: Der Verzehr von Reizkern kann zur Rotfärbung des Urins führen. Dies ist jedoch völlig ungefährlich. Verwechslungen passieren hauptsächlich mit anderen Reizkern, die allesamt zu den Speisepilzen zählen.
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Stadt Wien - Marktamt
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Informationen zum Inhalt
- Letzte Aktualisierung: 19.01.2026, 09.08 Uhr
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