Grauer Wulstling, Gedrungener Wulstling

Dieser Pilz gehört zu den Speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren Pilzen.

Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.

Beschreibung und Eigenschaften

• Lateinische Bezeichnung: Amanita excelsa
• Wert: essbar, roh giftig
• Hut: Hut erst halbkugelig dann flach aufgeschirmt; grau bis graubraun, meist mit feinen, vergänglichen, grauweißen bis grauen Flocken
• Lamellen: freistehend (nicht am Stiel angewachsen), weiß, dicht, Sporenpulver weiß
• Stiel: oben grau, unten leicht schuppig; fasrige Beschaffenheit, teils mit gürtelförmigen Velumzonen; Manschette oberseits längsgerieft; Basis rüben- bis zwiebelknollenartig, nicht sockenartig gerandet wie beim Pantherpilz
• Fleisch: weiß; gesamter Pilz hat keinerlei Rot- beziehungsweise Rosatöne wie der Perlpilz
• Vorkommen: Mai bis November in Laub- und Nadelwäldern, bei Eiche, Buche, Fichte und Kiefer
• Geruch: leicht nach Kartoffel beziehungsweise Rettich
• Geschmack: unauffällig bis rübenartig, rettichartig
• Gifte Doppelgänger:
  • Pantherpilz
  • Porphyrbrauner Wulstling
  • Fransiger Wulstling
  • Königsfliegenpilz
• Hinweis: Der Pantherpilz hat keine geriefte Manschette (auffälliges Unterscheidungsmerkmal)!