Jeden Tag werden große Mengen an Lebensmitteln entsorgt, obwohl viele davon noch genießbar wären. Da etwa die Hälfte der Lebensmittelabfälle in privaten Haushalten entsteht, kommt der Bewusstseinsbildung und einem verantwortungsvollen Konsumverhalten eine zentrale Rolle zu. Die Wanderausstellung "GewissensBISS 3.0" vermittelt Schüler*innen die Ursachen und Auswirkungen von Lebensmittelverschwendung und zeigt praxisnahe Möglichkeiten zur Vermeidung auf.
Im Mittelpunkt der Wiener Edition steht die Gesundheitsförderung. Die Schüler*innen setzen sich altersgerecht mit ökologischen, sozialen und ethischen Aspekten des Ernährungssystems auseinander und werden dazu angeregt, ihr eigenes Konsum- und Ernährungsverhalten kritisch zu reflektieren.
Die Ausstellung kann für 1 bis 2 Wochen an Wiener Schulen genutzt werden. Transport und Organisation werden übernommen, für die Schulen ist die Teilnahme kostenlos.