Die Kurse zu Gemüse- und Obstvielfalt und deren Erhaltung bieten Informationen und praktische Tipps für Balkon, Garten und Landwirtschaft.
Die Kursthemen erstrecken sich von Jungpflanzen selber ziehen über Bio-Balkongärtnern, Vielfalt am Acker, Anbauplanung, Waldgarten & Permaveggies bis zur Erhaltung von Vielfalt mittels Saatgutvermehrung. Biologischer Anbau, Biodiversität und Kulturpflanzenvielfalt sowie Kreislaufwirtschaft sind dabei beständige Inhalte, die gerade in den letzten Jahren bei noch unplanbareren Wetter-Ereignissen und sich wandelndem Klima noch stärker an Relevanz dazugewonnen haben. Die Kurse finden an verschiedenen Orten in NÖ, Wien und online statt.