Dieser Pilz gehört zu den ungenießbaren und wertlosen Pilzen.
Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.
Beschreibung und Eigenschaften
- Lateinische Bezeichnung: Russula badia
- Wert: ungenießbar
- Hut: farblich variabel, rotbraun, braunrot, purpurrötlich, dunkelrötlich, rotbräunlich, purpurschwärzlich, teilweise mit hellen Flecken, glatt, feucht jedoch schmierig-klebrig, jung halbkugelig, später gewölbt bis ausgebreitet, Rand teilweise gerieft, Mitte vertieft
- Lamellen: weißgelblich, hellgelblich, alt ockergelblich, ausgebuchtet angewachsen und sehr brüchig
- Stiel: weiß, fest, manchmal rosa überhaucht
- Fleisch: weiß, fest
- Vorkommen: Frühsommer bis Herbst, auf sauren Böden bei Fichte und Föhre
- Geruch: nach Zigarrenkiste oder Zedernholz, vor allem beim Reiben an den Lamellen
- Geschmack: äußerst scharf
- Essbare Doppelgänger:
- Speisetäubling
- Purpurschwarzer Täubling
- Hinweis: Beim Kauen schmeckt der Pilz zuerst mild. Die Schärfe spürt man erst bis zu 30 Sekunden später und ist dann brennend scharf. Die Schärfe ist lang anhaltend.