Das Wasser der I. Hochquellenleitung und II. Hochquellenleitung stammt aus zahlreichen Quellen im Rax‑/Schneeberggebiet, der Schneealpe sowie vom Hochschwab. Die Quellgebiete unterliegen einem besonders hohen Schutzstatus. Dies gewährleistet, dass das Hochquellenwasser keine üblichen industriellen oder gewerblichen Schadstoffe enthält.
Das Hochquellenwasser zeichnet sich durch einen niedrigen Gehalt an gelöstem Calcium und Magnesium aus. Daher weist es eine geringe bis mäßige Wasserhärte auf. Auch der Nitratgehalt liegt im niedrigen Bereich und bestätigt die hohe Reinheit des Wassers. Dank seines natürlichen Sauerstoffreichtums und der konstant kühlen Temperatur bietet das Wiener Leitungswasser einen besonders frischen und klaren Geschmack.