Pflanzlich genießen - satt, bunt und proteinreich

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7.11.2026, 15 bis 19 Uhr
69 Euro
City Farm Augarten, 2., Obere Augartenstraße 1C, Tür 8
Pflanzlich genießen - Workshop
Veranstaltungskontakt
Barrierefrei

Linsensalat mit Süßkartoffeln und Gemüse

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Letzte Aktualisierung: 19.8.2026, 10.15 Uhr
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Mit ein paar einfachen Grundregeln gelingt eine ausgewogene pflanzenbasierte Ernährung ganz unkompliziert.

In diesem Workshop entdecken wir die Vielfalt pflanzlicher Proteinquellen und bereiten gemeinsam vegetarische und vegane Speisen zu. Dabei ernten wir frische, saisonale Zutaten direkt im Garten der City Farm und verwandeln sie in einfache Gerichte mit viel Geschmack.

Das erwartet die Besucher*innen:

Die wichtigsten pflanzlichen Proteinquellen
Wie sich die Proteinqualität durch geschickte Kombinationen verbessern lässt
Wissenswertes über Erbsenprotein & Co in verarbeiteten Lebensmitteln
Hülsenfrüchte richtig zubereiten und gut verträglich machen
Gemeinsam kochen, verkosten und neue Lieblingsrezepte mit nach Hause nehmen

Workshop-Leitung: Andrea Ficala

Mag.‭^a Ernährungswissenschaften, Dipl. Nachhaltigkeits- und Gesundheitsmanagement, Köchin

Veranstaltungskontakt

City Farm Augarten

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