Dieser Pilz gehört zu den Speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren Pilzen.
Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.
Beschreibung und Eigenschaften
- Lateinische Bezeichnung: Hymenopellis radicata
- Wert: essbar
- Hut: weißlich, braunweißlich, bräunlich, gelbbräunlich, graubräunlich bis haselnussbräunlich, radial gerunzelt, gerieft, schmierig, trocken wachsartig glatt
- Lamellen: weiß, ausgebuchtet angewachsen (Burggraben), meist aber fast frei erscheinend, alt queraderig verbunden
- Stiel: bräunlich, zur Spitze heller, lang, dünn, zäh, starr, wurzelnd
- Fleisch: weiß, dünn, elastisch
- Vorkommen: Frühsommer bis Spätherbst, vor allem im Laubwald, auf morschen Stümpfen oder vergrabenen Totholz
- Geruch: unbedeutend
- Geschmack: mild
- Giftige Doppelgänger: keine
- Hinweis: Der Stiel des Wurzelnden Schleimrüblings hat an der Basis einen wurzelartigen Fortsatz, der tief in das Substrat reicht. Oft ist dieser Wurzelfortsatz genauso lang wie der Stiel.