Dieser Pilz gehört zu den Speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren Pilzen.
Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.
Beschreibung und Eigenschaften
- Lateinische Bezeichnung: Infundibulicybe geotropa
- Wert: essbar
- Hut: jung weißlich, cremeweiß, ockerfarben, lederfarben, im Alter auch rötlich-ocker, mit fühlbaren, zentralen, an eine Brustwarze erinnert Buckel, Hutrand ist anfangs eingerollt, gekrempelt, alt unregelmäßig wellig
- Lamellen: weiß bis cremefarben, herablaufend, eng stehend
- Stiel: bräunlich wie Hut, Basis keulig verdickt, im Alter etwas wässrig und zäh
- Fleisch: weißlich, cremefarben, außen relativ hart, innen weich, in der Hutmitte dick, im Alter wässrig und relativ zäh faserig
- Vorkommen: Sommer bis Spätherbst, im Mischwald
- Geruch: aromatisch
- Geschmack: mild
- Essbare Doppelgänger:
- Hinweis: Der Mönchskopf kann einen stattlichen Hutdurchmesser von bis zu 25 Zentimeter erreichen. Gern bildet er auch richtige "Hexenringe" (halbrunde oder runde Wuchsbilder von Pilz-Fruchtkörpern, die dadurch entstehen, dass das Myzel eines Pilzes in alle Richtungen gleich schnell wächst) aus.