Startseite wien.gv.at Menü

NEWSLETTER

Echter, kleiner Blutchampignon, Kleiner Waldchampignon

Dieser Pilz gehört zu den Speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren Pilzen.

Echter, Kleiner Blut Champignon, Kleiner Wald Champignon

Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.

Beschreibung und Eigenschaften

  • Lateinische Bezeichnung: Agaricus silvaticus = sanguinarius
  • Wert: essbar
  • Lamellen: freistehend (nicht am Stiel angewachsen), erst blassrosa dann rötlich schokoladebraun, Sporenpulver (dunkel)schokoladebraun
  • Stiel: weißlich, fasrige Beschaffenheit, gegen Basis manchmal bräunlich schuppig; einfach hängender, vergänglicher Ring
  • Fleisch: weiß, beim Anschneiden rötend
  • Vorkommen: August bis Oktober in Laub- und Nadelwäldern, bei Fichten
  • Geruch und Geschmack: unauffällig
  • Handelstauglichkeit: Dieser Pilz ist für den Handel geeignet. Er ist in der Leitlinie über die Verkehrsfähigkeit von Speisepilzen verzeichnet.

Kontakt

Stadt Wien - Marktamt

Kontaktformular