Dieser Pilz gehört zu den ungenießbaren und wertlosen Pilzen.
Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.
Beschreibung und Eigenschaften
- Lateinische Bezeichnung: Caloboletus radicans
- Wert: ungenießbar (sehr bitter)
- Hut: erst gewölbt, dann polsterförmig, kompakt, trocken, matt, grauweißlich bis blass graubeige oder fahl gelbbräunlich
- Röhren: gelblich, Poren zitronengelb, reif schmutzig-oliv, fein, Druckstellen intensiv blauend
- Stiel: auf zitronengelbem Grund mit gelbbräunlichem Netz, auf Druck rötlich oder braunrot fleckend, Basis wurzelartig verlängert und zugespitzt, auch eventuell leicht rosa bis rötlich, kompakt, dick, bauchig
- Fleisch: blass gelblich, im Schnitt stark blauend, aber das Blau schwindet bald
- Vorkommen: Sommer bis Herbst, meist unter Buchen und Eichen, auf wärmebegünstigten Kalkböden
- Geruch: unangenehm, an "Maggi" erinnernd
- Geschmack: sehr bitter
- Essbare Doppelgänger:
- Hinweis: Wegen des bitteren Geschmacks und des maggiartigen Nachgeschmacks ist er als Speisepilz nicht zu empfehlen. Der Pilz wird in der Literatur überwiegend als ungenießbar oder unbekömmlich eingestuft, gelegentlich sollen magen- und darmstörende Beschwerden auftreten.