Honigfarbener Hallimasch

Dieser Pilz gehört zu den Speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren Pilzen.

Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.

Beschreibung und Eigenschaften

• Lateinische Bezeichnung: Armillaria mellea
• Wert: essbar, roh giftig!
• Hinweis: Der Pilz war früher in der Speisepilz-Verordnung enthalten, wurde jedoch wegen aufgetretener Unverträglichkeiten gestrichen.
• Lamellen: weiß, dann gelblich; herablaufend, entferntstehend, Sporenpulver weiß
• Stiel: oben heller, unten dunkler als Hutfarbe; mit weißlich wolligem Ring, büschelig
• Fleisch: weißlich
• Vorkommen: September bis November auf Stümpfen, Holz und Wurzeln von Laub- und Nadelbäumen
• Geschmack: seifig, kratzend