Schweinsohr

Dieser Pilz gehört zu den Speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren Pilzen.

Beschreibung und Eigenschaften

• Lateinische Bezeichnung: Gomphus clavatus
• Wert: essbar
• Fruchtkörper: ockergelb bis violett, dickfleischig, elastisch, keulen- bis trichterförmig, Oberfläche glatt bis runzelig
• Leisten: dicklich und längsrunzelig (ähnlich wie beim Eierschwammerl), violett bis ockerlich wie der Fruchtkörper, zur Basis hin immer unauffälliger werdend, fest mit Fleisch verbunden
• Fleisch: weiß, ockerlich, dick, weich, marmoriert
• Vorkommen: Sommer bis Herbst, bei Fichte, Tanne und Rotbuche
• Geruch: pilzig
• Geschmack: ähnlich dem Eierschwammerl
• Giftige Doppelgänger: keine
• Hinweis: Sehr guter Speisepilz der wegen seiner Seltenheit geschont werden sollte.