Lärchenschneckling

Dieser Pilz gehört zu den Speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren Pilzen.

Beschreibung und Eigenschaften

• Lateinische Bezeichnung: Hygrophorus lucorum
• Wert: essbar
• Hut: zitronengelb, jung leicht gebuckelt, bald verflacht, später etwas trichterförmig, Rand alt aufgebogen, schmierig, glänzend, bei Trockenheit seidig
• Lamellen: hellgelb, entfernt stehend, untermischt, weit herablaufend, dick
• Stiel: weißlich bis hellgelblich, meist hell geflockt, schmierig, hohl, längsfaserig, Spitze bereift, voll, alt hohl
• Fleisch: weißlich-hellgelb, faserig
• Vorkommen: im Herbst, nur bei Lärchen
• Geruch: unauffällig bis leicht fruchtig
• Geschmack: unauffällig
• Giftige Doppelgänger: keine
• Hinweis: Die schleimige Oberfläche der Schnecklinge, die der Gattung ihren charakteristischen Namen gibt, verschwindet beim Braten oder Kochen gänzlich.