Rötender Schirmling, Safranschirmling, Rötender Riesenschirmpilz

Dieser Pilz gehört zu den Speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren Pilzen.

Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.

Beschreibung und Eigenschaften

• Lateinische Bezeichnung: Macrolepiota rhacodes
• Wert: essbar - roh ungenießbar!
• Lamellen: freistehend (nicht am Stiel angewachsen), weißlich-rosa, Sporenpulver weiß
• Stiel: oben weißlich, unten bräunlich; glatt, fasrige Beschaffenheit, Basis knollig, bei Druck safranfärbig rötend, doppelt berandeter, beweglicher Ring
• Fleisch: weiß, rötlich verfärbend
• Vorkommen: Juni bis November in Laub- und Nadelwäldern und Parks
• Geruch und Geschmack: unauffällig
• Handelstauglichkeit: Dieser Pilz ist für den Handel geeignet. Er ist in der Leitlinie über die Verkehrsfähigkeit von Speisepilzen verzeichnet.