Kuhpilz, Kuhröhrling

Dieser Pilz gehört zu den Speisepilzen beziehungsweise zu den essbaren Pilzen.

Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.

Beschreibung und Eigenschaften

• Lateinische Bezeichnung: Suillus (Ixocomus) bovinus
• Wert: essbar
• Röhren: leicht herablaufend; Poren erst gelb, dann oliv; groß, eckig, Sporenpulver gelboliv
• Stiel: farbgleich mit Pilzhut, am Grunde rosafarbenes Myzel
• Fleisch: gelblich, schwammig biegsam, leicht blauend oder rötend
• Vorkommen: Juli bis November am Waldrand, bei Kiefern
• Geruch: obstartig
• Geschmack: süßlich