Mitschrift

Kekse, Schoko oder Bratäpfel! Die süßen Versuchungen im Advent sind in ihrer Vielfalt kaum zu überbieten. Wir haben ein paar feine Rezepte von der "umweltberatung" ausprobiert.

Nina, wien.at-Praktikantin: "Hallo, ich bin die Nina und für mehr Kraft im Winter zeige ich euch nun, wie man Energiekugeln zubereitet.

Zuerst schneide ich zwei getrocknete Kletzenbirnen klein. Sie kommen dann in eine Schüssel mit den restlichen Zutaten.

Nämlich drei Esslöffel Haferflocken, zwei Esslöffel Leinsamen, Haferkleie, gemahlene Walnüsse und fein gehackte Haselnüsse gemeinsam mit drei Esslöffeln Rosinen.

Dann gebe ich das Lebkuchengewürz und den Zimt hinein und mische circa sechs Esslöffel Apfelsaft dazu.

Wenn die Masse nicht haftet, etwas mehr Apfelsaft hinzugeben. Ist sie hingegen zu weich, lässt sie sich mit mehr Haferkleie binden.

Zum Schluss forme ich Kugeln und wälze sie in Sonnenblumenkernen oder in einer der anderen Zutaten. Fertig!  

Die Energiekugeln halten sich auch locker eine Woche im Kühlschrank, aber bei mir halten sie nicht so lang."