Mitschrift

Der Liesinger Markt ist erwachsen.

18 Jahre ist er mittlerweile alt, aber bereits

ein fixer Bestandteil der Nahversorgung im 23. Bezirk.

Doch der Liesinger Markt geht einen Schritt weiter.

Wer genau hinschaut, der geht mit mehr als nur Nahrungsmittel nach Hause.

Wir haben diverse Käse Aufstrich, Oliven und natürlich geben wir unsere Geheimrezept mit.
Das kann nicht ein Großkonzern, das können nur wir.

Und der Markt am Liesinger Platz ist sozialer Treffpunkt.

Wir sind jeden Freitag hier am Markt und es ist für uns ein Event.
Und Freitag ist ein Fixpunkt, wo man auf den Markt gehen und sich dann einfach treffen kann
und wir mit unseren Freunden ein tolles Erlebnis haben.

Ich bin mit meiner Tochter da und die kaufen ein für das Wochenende
Speck. Speck hat uns gefehlt.

Der Markt selbst war ein Projekt der Bezirksvertretung, bei dem ganz spezielle Standards geplant waren.

Es ist 2005 gelungen, diesen Markt neu zu etablieren. Davor gab es jahrelang nichts.
Die Spezialität dieses Marktes ist, dass es als Verein geführt wird und gemeinsam sorgen dann auch die Verkäufer und die Marktstände
dafür, dass die Qualität passt. Und dass die Produkte und die Preise passen, das funktioniert mittlerweile seit 18 Jahren perfekt.

Es ist die Kommunikation mit den Besuchern, mit der der Markt, der als Verein organisiert ist, punkten will.
Denn es wird kommuniziert, dass bei uns alles entschleunigt ist. Man redet mit den Kunden und fragt nach.
Was planen sie mit dem Fleisch für was brauchen Sie das Stück?
Was möchten Sie kochen?
Aber es ist wirklich ein Austausch, schon um auch zu verstehen was steckt hinter dem Produkt?

Warum hat es so viel mehr Qualität? Warum halten Erdäpfel vom Bauern so viel länger als die aus dem Supermarkt?
Das hilft den ganzen Prozess im Hintergrund zu verstehen.
Es wird also mehr als nur das Produkt verkauft.

Doch warum soll der Kunde jetzt am Markt einkaufen und nicht beim nur wenige 100 Meter entfernten Supermarkt?
Das entscheidet der Kunde, nicht ich. Und das ist das Schöne, ich kann immer sagen, das schmeckt besser
und der Kunde sagt dann:  Selbstverständlich ist es besser.
Das ist das große Kaufargument. Märkte sind auch Orte der Begegnung.

Vielleicht nicht ganz so hektisch wie einen Lebensmitteleinkauf im Supermarkt.
Das macht speziell an Tagen, wenn das Wetter so passt wie heute.
Ganz besonders.

Der Markt ist also viel mehr als nur ein Nahversorger. Er ist Ort für Kommunikation, Erkenntnisgewinn und Einkauf.

Also alles, was der Mensch zum Leben braucht. Wie hier jeden Freitag am Liesinger Platz.