Mitschrift

Medizin, Kosmetik, Wein - Honig findet Verwendung in vielen Produkten. Aber am liebsten haben ihn Groß und Klein natürlich beim Naschen. Und dass die Bienen den Honig herstellen, ist auch kein Geheimnis. Wie das genau funktioniert, und was man für Bedingungen herstellen muss, damit die Honigproduktion ihren Lauf nimmt, das kann man hier in der Wiener Imkerschule im Donaupark lernen.

Philipp Maier, Landesverband für Bienenzucht in Wien: "Wir bringen hier den Interessierten bei: Welche Gerätschaften sind wichtig? Was braucht man alles, auch finanziell natürlich ganz wichtig, was muss man sich kaufen? Das ist durchaus ein interessanter Punkt für viele, wie sind meine Erstinvestitionen und wie viel Zeit muss man einplanen?"

Seit 1964 betreuen die Wiener Imker hier im Donaupark Bienenvölker für Schulungen. Die Ausbildung hier ist modular aufgebaut.

Philipp Maier, Landesverband für Bienenzucht in Wien: "Das heißt, wir fangen mit kleinen Modulen an, die die Basics erklären. Was muss man in einer Imkerei machen, was muss man besorgen, was muss man beachten? Es wird sehr viel auf praktische Arbeit dann Wert gelegt, und letztendlich soll dann wenn er hier, der Interessierte also, abgeschlossen hat, in der Lage sein selbst seine Bienenvölker zu führen."

Künstliche Nisthöhlen, sogenannte Bienenstöcke, sind das Zuhause eines Bienenvolkes. Die Arbeiterinnen sind für die Anschaffung des wertvollen Nektars zuständig, der sich in den Blüten befindet. Durch die Bestäubung der Blüten leisten die Bienen einen kostbaren Beitrag zur Natur. Denn ohne Bestäubung gibt es auch kein Erblühen in der Pflanzenwelt.

Philipp Maier, Landesverband für Bienenzucht in Wien: "Wir haben auch in Wien sehr große Gemüseflächen in Simmering, die auch durch Bienen bestäubt werden, teilweise durch Hummeln, in den Glashäusern. Ja, es gehört einfach zum natürlichen Gleichgewicht, dass hier Pflanzen vorhanden sind, die auch durch Bienen bestäubt werden."

Gerade in einer Großstadt wie Wien mit seinen Millionen Einwohnern sind Bienen notwendig. Früher sicherten sie sogar die Versorgung der Stadt mit Obst und Gemüse.

Philipp Maier, Landesverband für Bienenzucht in Wien: "Traditionell ist es so gedacht, dass die Schrebergärten, die in Wien angelegt worden sind, den Zweck erfüllen, die Stadtbevölkerung mit Nahrungsmitteln zu versorgen. Und das gilt also im Grunde jetzt in gewissem Maße noch immer. Also Schrebergärten haben alle ihre Obst- und Gemüsepflanzen angebaut und da nützt natürlich die Biene sehr wohl zur Bestäubung."

Kein Wunder also, dass von allen Insekten der Welt gerade die Bienen bei uns Menschen einen ganz besonderen Stellenwert genießen.