Mitschrift

Mona Müller, wien.at-Schuljause zu deftig ausfällt. Wir haben bei Ernährungsexpertin Gabriele Wittner nachgefragt, wie eine gesunde Jause aussieht, die auch noch möglichst gut schmecken soll. Vielleicht können Sie sich ja auch den einen oder anderen Tipp fürs Büro mitnehmen."

Die Schule hat wieder begonnen und jeden morgen dürfen sich Eltern von Schulkindern der Frage stellen, welche Jause sie ihrem Nachwuchs heute mitgeben sollen. Drei schnelle Varianten gleich zu Beginn.

Gabriele Wittner, die umweltberatung: "Der Klassiker ist sicher der Doppeldecker. Man nimmt ein Vollkornbrot, gibt zum Beispiel - wenn man eine pikante Jause macht - einen Käse hinein, ein Salatblatt oder jetzt im Herbst passen gut Paradeiser oder Gurken. Und schon hat man eigentlich eine ganz würzige, gesunde Jause."

Variante zwei:

Gabriele Wittner, die umweltberatung: "Vielleicht etwas Süßes. Gesund ist zum Beispiel Marmelade, da hat man einfach auch viele Vitamine dabei. Mit ein bisschen Butter und natürlich immer das Obst und Gemüse ist ganz wichtig, dass ich zum Beispiel Apfelscheiben rein gebe oder…"

Variante drei:

Gabriele Wittner, die umweltberatung: "Der Snack zum Naschen vielleicht, weil hin und wieder haben die Kinder doch auch einen Gusto. Da wäre vielleicht Trockenobst die beste Wahl, also gedörrte Zwetschken oder auch Rosinen oder auch ein paar Nüsse, die kann man jederzeit dazwischen knabbern."

Vor dem Schulstart in der Früh können Eltern ihre Kinder auch schon ideal auf den kommenden Tag vorbereiten. Mit gesunder Ernährung ist zumindest ein Teil für einen bevorstehenden guten Tag schon erledigt.

Gabriele Wittner, die umweltberatung: "Das ungezuckerte Müsli ist eigentlich das idealste in der Früh oder auch Vollkornbrot, das gibt wirklich Kraft für den ganzen Tag. Viel Obst ist natürlich wichtig, Gemüse, Milchprodukte sollten eigentlich auch immer wieder dabei sein."

Eltern können jetzt noch einen Schritt weiter tun und sogar schon beim Einkauf der Lebensmittel auf Qualität achten. Ein Tipp wäre etwa der Einkauf auf Wiens Märkten, wo regionales Obst und Gemüse zu finden sind oder auch die sogenannte Biokiste.

Gabriele Wittner, die umweltberatung: "Und zwar lässt man sich da das Obst und Gemüse direkt nach Hause liefern. Es gibt auch eigene Schulkisten zum Beispiel, dass man sagt, man gibt den Kindern mehr Obst und mehr Gemüse mit. Die sind extra für die Kinder ausgerichtet, was ihnen auch schmeckt. Man bekommt vor allem Bioware nach Hause und die Kinder eben auch Bioqualität in die Schule mit."

Abgerundet wird der gesunde Jausentipp noch mit dem passenden Getränk.

Gabriele Wittner, die umweltberatung: "In einem halben Liter Limonade sind zum Beispiel 18 Stück Würfelzucker enthalten, das sind schon 200 Kalorien - das ist eine unglaubliche Menge für ein Kind. Das kann man eigentlich ganz einfach durch Wasser oder Tee ersetzen."