Ochsenzunge, Leberpilz, Leberreischling

Dieser Pilz gehört zu den ungenießbaren und wertlosen Pilzen.

Sicherheitshinweis: Die Beschreibung dient nur der Information. Sie ersetzt nicht die Beurteilung durch geschulte Begutachter*innen. Pilzberatung oder -begutachtung bieten die Marktamtsabteilungen an.

Beschreibung und Eigenschaften

• Lateinische Bezeichnung: Fistulina hepatica
• Wert: essbar, jedoch wertlos
• Stiel: mitunter sehr kurz oder fehlend
• Fleisch: fleischrot, geadert, mit roter Flüssigkeit (leberähnlich), dick
• Vorkommen: August bis Oktober auf Laubholzstümpfen von Eichen, bei Maroni
• Geruch: angenehm
• Geschmack: säuerlich