Speisepilze und weitere essbare Pilze
Speisepilze sind in der "Leitlinie über die Verkehrsfähigkeit von Speisepilzen" verzeichnete essbare Pilze. Diese Leitlinie enthält eine vollständige Aufzählung aller Pilze, die in Verkehr gebracht werden dürfen.
A
- Anhängselröhrling, Gelber Bronzeröhrling, Gelbfleischiger Steinpilz
- Anischampignon, Schiefknolliger Anisegerling, Knolliger Egerling, Weißer Egerling, Schafchampignon
- Austernseitling, Kalbfleischpilz
B
- Birkenpilz, Brauner Birkenpilz
- Blaugestiefelter Schleimkopf, Schleiereule
- Blutchampignon (Echter oder Kleiner), Kleiner Waldchampignon
- Böhmische Verpel, Runzel Verpel
- Brätling, Brotpilz, Milchbrätling
- Braunhäuptchen, Maronenröhrling, Marone
- Braunkappe, Rotbrauner Riesenträuschling, Kulturträuschling
- Butterröhrling, Butterpilz
D
E
- Echter Blutchampignon, Kleiner Blutchampignon, Kleiner Waldchampignon
- Edelreizker, Echter Reizker, Kiefernreizker
- Eierschwamm, Rehling, Reherl, Kantharelle, Pfifferling
- Elfenbeinschneckling
- Erdritterling (Graublättriger), Mausgrauer Ritterling
- Espenrotkappe
F
- Feldchampignon, Wiesenchampignon
- Feldschwindling, Nelkenschwindling
- Filziger Röhrling, Ziegenlippe
- Flaschenstäubling, Flaschenbovist
- Frauentäubling
- Füllhorn, Totentrompete, Herbsttrompete, Kraterpilz
G
- Gartenchampignon, Zweisporiger Champignon, Zuchtchampignon
- Gelber Bronzeröhrling, Gelbfleischiger Steinpilz, Anhängselröhrling
- Georgsritterling, Mairitterling
- Goldröhrling, Schöner Röhrling, Lärchenröhrling
- Graublättriger Erdritterling, Mausgrauer Ritterling
- Graue Morchel, Gemeine Morchel
- Grauer Lärchenröhrling
- Grauer Wulstling, Gedrungener Wulstling
- Großer Gelbfuß, Großer Schmierling, Kuhmaul
- Großer Waldegerling
- Grüner Speisetäubling
- Grünfeldriger Täubling (Gefeldeter Grüntäubling)
- Gugermukken, Parasol, Riesenschirmling
H
- Habichtspilz, Habichts-Stacheling, Rehpilz
- Hainbuchenröhrling, Hainbuchen Rauhfuß
- Hallimasch, Honigfarbener
- Hasenbovist, Hasenstäubling
- Herbsttrompete, Totentrompete, Füllhorn, Kraterpilz
- Herkuleskeule
- Herrenpilz, Steinpilz
- Hexenröhrling, Netzstieliger
- Hohlfußröhrling
- Holunderschwamm, Judasohr
J
K
- Kaiserling
- Kalbfleischpilz, Austernseitling
- Kantharelle, Eierschwamm, Rehling, Reherl, Pfifferling
- Keulenpfifferling, Purpurleistling, Schweinsohr
- Kiefernreizker, Edelreizker, Echter Reizker
- Kleiner Blutchampignon, Echter Blutschampignon, Kleiner Waldchampignon
- Knolliger Egerling, Schiefknolliger Anisegerling, Weißer Egerling, Schafchampignon, Anischampignon
- Königsröhrling
- Körnchenröhrling, Schmerling
- Köstliche Morchel, Spitzmorchel
- Kraterpilz, Totentrompete, Herbsttrompete, Füllhorn
- Krause Glucke
- Kuhmaul, Großer Gelbfuß, Großer Schmierling
- Kuhpilz, Kuhröhrling
- Kulturträuschling, Rotbrauner Riesenträuschling, Braunkappe
L
- Lärchenröhrling, Schöner Röhrling, Goldröhrling
- Lederfarbener Riesentrichterling, Mönchskopf
- Lilastieliger Rötelritterling, Zweifarbiger Ritterling, Maskierter Rötelritterling
M
- Märzellerling, Märzschneckling, Schneepilz
- Mairitterling, Georgsritterling
- Maronenröhrling, Marone, Braunhäuptchen
- Maskierter Rötelritterling, Zweifarbiger Ritterling, Lilastieliger Rötelritterling
- Mausgrauer Ritterling, Erdritterling, Graublättriger Erdritterling
- Mönchskopf, Lederfarbener Riesentrichterling
- Milchbrätling, Brätling, Brotpilz
N
P
- Parasol, Riesenschirmling, Gugermukken
- Perlpilz
- Pfifferling, Eierschwamm, Rehling, Reherl, Kantharelle
- Purpurleistling, Keulenpfifferling, Schweinsohr
R
- Rehling, Reherl (Eierschwamm, Kantharelle, Pfifferling)
- Rehpilz (Habichtspilz, Habichts-Stacheling)
- Reifpilz, Runzelschüppling, Zigeuner
- Riesenbovist, Riesenstäubling
- Riesenschirmling, Parasol, Gugermukken
- Rotbrauner Riesenträuschling, Braunkappe, Kulturträuschling
- Rotfußröhrling
- Rötender Schirmling, Rötender Riesenschirmpilz, Safranschirmling
- Rotstieliger Ledertäubling, Rosastieliger Ledertäubling
- Runzelverpel, Böhmische Verpel
S
- Safranschirmling, Rötender Schirmling, Rötender Riesenschirmpilz
- Samtfußrübling, Winterpilz
- Sandröhrling, Sandpilz, Semmelpilz
- Schafchampignon, Schiefknolliger Anisegerling, Knolliger Egerling, Weißer Egerling, Anischampignon
- Schafporling, Schafeuter
- Scheidenegerling, Stadtchampignon
- Schiefknolliger Anisegerling, Knolliger Egerling, Weißer Egerling, Schafchampignon, Anischampignon
- Schleiereule, Blaugestiefelter Schleimkopf
- Schmerling, Körnchenröhrling
- Schneepilz, Märzellerling, Märzschneckling
- Schopftintling
- Schöner Röhrling (Lärchenröhrling, Goldröhrling)
- Schweinsohr, Purpurleistling, Keulenpfifferling
- Semmelpilz, Sandröhrling, Sandpilz
- Semmelstacheling, Semmelstoppelpilz
- Shiitakepilz
- Sommer-Eichensteinpilz
- Sommertrüffel
- Speisemorchel
- Speisetäubling, Fleischroter Speisetäubling
- Spitzmorchel, Köstliche Morchel
- Steinpilz, Herrenpilz
- Stockschwämmchen
T
V
W
- Waldchampignon, Kleiner Blutchampignon, Echter Blutchampignon
- Weiße Trüffel, Deutsche Trüffel
- Weißer Egerling, Schiefknolliger Anisegerling, Knolliger Egerling, Schafchampignon, Anischampignon
- Wiesenchampignon, Feldchampignon
- Winterpilz, Samtfußrübling
- Wintertrüffel
Z
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