Tierische Nebenprodukte

Tierische Nebenprodukte oder Tiermaterialien sind Tierkörper, Tierkörperteile oder Erzeugnisse tierischen Ursprungs. Diese sind nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt. Tierische Nebenprodukte werden vernichtet, zur Tierfuttererzeugung verwendet oder für technische Zwecke weiter verwertet.

Nach den Lebensmittelkrisen der 1990er-Jahre, wie zum Beispiel der BSE-Krise , hat sich gezeigt, welche Rolle diese Nebenprodukte bei der Verbreitung von übertragbaren Tierseuchen spielen. Der richtige Umgang mit Tiermaterialien ist also ein wichtiger Faktor in der Tierseuchenprophylaxe. Die fachgerechte, gesetzeskonforme und dem Stand der Wissenschaft und Technik entsprechende Entsorgung tierischer Produkte verhindert eine Verbreitung von Krankheitserregern. Sie stellt sicher, dass weder gesundheitsschädliche Rückstände, noch untaugliche Nebenprodukte in die Futtermittelkette gelangen. Die Entsorgung garantiert damit die unbedenkliche Ernährung unserer Heimtiere. Sie stellt einen wesentlichen Beitrag zur Gesunderhaltung der Nutztierpopulation und somit zur Lebensmittelsicherheit dar. Der Vollzug des Tiermaterialiengesetzes (TMG) obliegt der Abteilung Veterinäramt und Tierschutz (MA 60).

Betriebe zur Verarbeitung tierischer Nebenprodukte

In Wien werden jährlich etwa 9.000 Tonnen tierische Abfälle von der Tierkörperbeseitigung Wien abgeholt und gesammelt. Durch andere zugelassene Betriebe wurden im Jahre 2007 zirka 3.500 Tonnen Küchenabfälle (inklusive Altspeisefette) entsorgt.

Von den Entsorgungsbetrieben Simmering wurden im Jahr 2007 511 Sendungen von Tiermehl und tierischen Fetten aus Niederösterreich und dem Burgenland unter Aufsicht der Amtstierärztinnen und Amtstierärzte verbrannt. Das ist eine Gesamtmenge von 5.843 Tonnen.

Die Wiener Biogasanlage wurde bereits im Jahr 2007 gemäß Tiermaterialiengesetz zugelassen und spielt bei der Entsorgung tierischer Nebenprodukte ebenfalls eine wichtige Rolle.