Zeit für Genuss - Slow Food-Broschüre

Slow Food ist eine weltweite Bewegung, die für regionales Genießen und eine entschleunigte Lebensweise eintritt. Genuss, Vielfalt und gutes Essen stehen dabei im Mittelpunkt. Slow Food beschäftigt sich mit Lebensmitteln, die "gut, sauber und fair" sind.

Die Broschüre "Zeit für Genuss" informiert ausführlich über Slow Food und die entsprechenden Produkte. Es werden Fragen beantwortet wie: Wer erzeugt sie? Wo gibt es sie? Warum sollen Verbraucherinnen und Verbraucher sie kaufen?

Es werden Bäuerinnen und Bauern, die die schmackhaften Lebensmittel erzeugen, vorgestellt. "Zeit für Genuss" informiert auch darüber, wie alte Sorten vor dem Aussterben bewahrt werden können. Und die Leserinnen und Leser bekommen Tipps, was jede und jeder Einzelne dazu beitragen kann, nämlich "essen, was man retten will".

Broschüre bestellen und als Download

Sie können die Broschüre unter Telefon: 01 4000-81355 oder per E-Mail: kontakt@natuerlich.wien.at bestellen. Zudem wird sie als Download angeboten: Zeit für Genuss (5 MB PDF).

Violette, Muresan, Pinki und Ciclamen

Die alten in Vergessenheit geratenen Erdäpfelsorten Violette, Muresan, Pinki und Ciclamen hat die Stadt Wien in Zusammenarbeit mit Slow Food Wien und der Arche Noah auf dem Biolandgut Lobau in Essling wieder angebaut.

Erdäpfelvielfalt und gemischter Satz (611 KB PDF) • (33 KB RTF) - Rezepte von Wiener Topköchinnen und -köchen