Strom sparen beim Kochen - Klimaschutztipps

E-Herd - Backrohr - Restwärme verlangt Fingerspitzengefühl

Nützen Sie die Sparchancen beim Kochen mit dem Elektroherd. Bei Backzeiten ab 40 Minuten kann das Backrohr, mit wenigen Ausnahmen, zehn Minuten vor Ende der Backzeit ausgeschalten werden.
Sparpotenzial: Ein durchschnittlicher Haushalt kann sich damit rund 40 Kilowattstunden im Jahr sparen. Das entspricht am Ende des Jahres rund sieben Euro mehr in der Haushaltskasse.

Backrohr optimal nutzen

Sie nutzen den Backofen besonders energieeffizient, wenn Sie bei Ober- und Unterhitze oder Umluft verschiedene Gerichte, zum Beispiel Fleisch, Beilage und Kuchen gemeinsam zubereiten.
Sparpotenzial: Ein durchschnittlicher Haushalt kann sich damit rund 23 Kilowattstunden im Jahr sparen. Das entspricht am Ende des Jahres rund vier Euro mehr in der Haushaltskasse.

Passende Kochtöpfe

Passen Sie die Topfgröße an den Durchmesser der Herdplatte an. Verwenden Sie Geschirr mit geradem Boden und kochen Sie mit geschlossenem Topfdeckel.
Sparpotenzial: Ein durchschnittlicher Haushalt kann sich damit, wenn alle Faktoren berücksichtigt werden, bis zu 200 Kilowattstunden im Jahr sparen. Das entspricht am Ende des Jahres rund 32 Euro mehr in der Haushaltskasse.

Backen und Braten mit Heißluft

Ziehen Sie beim Backen und Braten den Heißluftbetrieb der Ober- und Unterhitze vor. Sie kommen auf diese Weise mit circa 20 Grad Celsius niedrigeren Temperaturen aus und sparen so 25 bis 40 Prozent an Stromkosten.
Sparpotenzial: Ein durchschnittlicher Haushalt kann sich damit rund 20 Kilowattstunden im Jahr sparen. Das entspricht am Ende des Jahres rund drei Euro mehr in der Haushaltskasse.

Backofen nicht vorheizen

Das Vorheizen des Backofens verbraucht eine Menge Energie (bis zu 20 Prozent höherer Stromverbrauch). Es ist nur für wenige Gerichte notwendig. Sie können daher meistens darauf verzichten.
Sparpotenzial: Ein durchschnittlicher Haushalt kann sich damit bis zu 20 Kilowattstunden im Jahr sparen. Das entspricht am Ende des Jahres bis zu drei Euro mehr in der Haushaltskasse.

Mikrowelle - Flaches gart schneller

Sie nutzen die Mikrowelle am effizientesten, wenn Sie flache Speisen garen. Die Eindringtiefe der Mikrowelle beträgt zwei Zentimeter. Flache Gerichte reduzieren somit die Garzeit (bis zu 85 Prozent) und den Energieverbrauch (bis zu 50 Prozent) gegenüber der Zubereitung im Kochtopf. Gut geeignet sind Gemüse und einige Beilagen. Wird Fleisch in der Mikrowelle gegart, unterscheidet sich das Ergebnis erheblich gegenüber der Kochstelle oder dem Backrohr.

Schnelle Mikrowelle

Die Mikrowelle wärmt und gart in kürzester Zeit. Eine Menge bis zu 500 Gramm beziehungsweise einem halben Liter Wasser kann energiesparend gegart werden. Informieren Sie sich über die Einschaltzeiten in den zum Gerät gehörenden Gebrauchsanweisungen oder Kochbüchern. Lassen Sie die Speisen nicht zu lange darin, da sie sonst austrocknen.