Landwirtschaft in Wien: Es wird a Wein sein...
Weinbau wurde in Wien bereits von den Kelten und Römern betrieben. Heute beheimatet Wien, wohl als einzige Großstadt der Welt, über 700 Hektar Weingärten. Die meisten davon (rund 350 Hektar) liegen im Nordwesten an den Hängen des Kahlenbergs und des Nußbergs mit den Weinbauorten Nußdorf, Grinzing, Sievering, Heiligenstadt und Neustift am Walde/Salmannsdorf. Am Fuß des Bisambergs in Stammersdorf, Strebersdorf und Jedlersdorf werden rund 260 ha Weingärten bewirtschaftet. Die restlichen Flächen verteilen sich auf die Weinbaugebiete Mauer/Liesing und Oberlaa im Süden Wiens.
Rund 330 Weinbauern produzieren 2 bis 2,5 Millionen Liter Wein im Jahr. Die Hauptsorten sind beim Weißwein: Grüner Veltliner, Rheinriesling, Weißburgunder, Chardonnay und Welschriesling, beim Rotwein: Blauer Zweigelt, Blauer Burgunder, Blauburger, Cabernet Sauvignon und St. Laurent. Eine Wiener Weißwein-Spezialität ist der "Gemischte Satz", wofür im Weingarten gemischt ausgepflanzte Weinsorten gemeinsam gelesen und zu einem fruchtigen und spritzigen Wein vergoren werden.
Der Großteil des Wiener Weins wird direkt an die Konsumenten verkauft, v.a. beim weltberühmten Wiener Heurigen. Der Name kommt vom besonders spritzigen, leichten und fruchtigen "Heurigen Wein" der letzten Ernte. Über 140 der Wiener Weinbaubetriebe haben einen Heurigen angeschlossen. Der klassische Wiener Heurige schenkt ausschließlich Wein aus eigenem Anbau aus.
Um die Institution des "Wiener Heurigen" zu erhalten, hat die Wiener Landwirtschaftskammer 1999 ein Projekt für eine Image- und Qualitätsoffensive gestartet. Derzeit sind 64 Betriebe durch das Henkelglas-Logo "Der Wiener Heurige" gekennzeichnet: Sie haben sich Qualitätskriterien verpflichtet, deren Einhaltung kontrolliert wird. Beratung, Weiterbildung und Öffentlichkeitsarbeit sind weitere wichtige Stützen des Projekts.
Ansprechpartnerin
Dipl.-Ing. Dr.nat.techn. Brigitte Jedelsky, MA 18
E-Mail: brigitte.jedelsky@wien.gv.at
Telefon (01) 4000-88882
Telefax (01) 4000-99-88882
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