Kleines Gemüse-ABC

Alphabetischer Index

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• X
• Y
• Z

B

• Bärlauch (Knoblauchspinat, Allium ursinum)
• Bataviasalat
• Brokkoli (Brassica oleracea)
• Bunte Blattsalate

C

• Chicorée

E

• Eisbergsalat (Eis-, Bummerl- oder Krachsalat)
• Endiviensalat (Friséesalat)
• Erbsen (Schotenerbsen und Zuckerschoten)

F

• Feldsalat (Vogerlsalat)
• Fenchel (Foeniculum vulgare)
• Fisolen (Phaseolus vulgaris)

K

• Karfiol (Brassica oleracea)
• Karotten und Möhren (Daucus caróta)
• Knollensellerie (Apium graveolens var. rapaceum)
• Kohlrabi (Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes)
• Kohlsprossen (Brassica oleracea c. ol. var. gemnifera)
• Kopfsalat
• Kürbis (Cucúrbita, Cucurbitáceae)

L

• Linsen (Lens culinaris)

M

• Melanzani (Aubergine, Solanum melongena)

P

• Paprika (Capsicum annum)
• Porree (Lauch, Allium porrum)

R

• Radicchio
• Radieschen
• Rhabarber (Rheum rhabarbarum)
• Rote Rübe (Rote Beete, Beta Vulgaris)
• Rucola (Rauke)

S

• Sojabohnen
• Spargel (Aspargus officinalis)
• Spinat (Spinacia oleracea)

T

• Tomaten (Paradeiser, Lycopérsicon lycopérsicum)
• Topinambur (Helianthus tuberosus)

W

• Weißkraut (Brassica oleracea)
• Wirsing (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)

Z

• Zucchini (Cucurbita pepo)
• Zwiebel (Allium cepa)