Geflügelfleisch

Geflügel ist weltweit ein beliebtes und wohlschmeckendens Nahrungsmittel. Zudem ist das Fleisch von Hendel, Truthahn und Co. äußerst bekömmlich und ernährungsphysiologisch wertvoll. Laut einer Erhebung der Statistik Austria lag der österreichische Verzehr im Jahr 2003 bei durchschnittlich 10,5 Kilogramm pro Kopf.

• Geflügelsorten
  
• Nährwerte und Zubereitungstipps
• Richtiger Umgang mit Geflügel