Schwefel (S)

• Funktionen
• Vorkommen
• Tagesbedarf
• Mangelerscheinungen
• Tipp

Schwefel ist ein Spurenelement.

Funktionen

• Wichtiger Bestandteil einzelner Aminosäuren und damit wesentlich für den Aufbau körpereigener Proteine notwendig
• Schwefelsalze spielen eine tragende Rolle bei der Entgiftung (wie Ausscheidung von Alkoholen).
• Zentrale Aufgabe im Energiestoffwechsel
• Bestandteil von Heparin, welches die Blutgerinnung hemmt

Vorkommen

• Pflanzliche Produkte: Nüsse, Hülsenfrüchte
• Tierische Produkte: Fleisch, Milch und Milchprodukte

Tagesbedarf

Bei ausreichender Eiweißzufuhr wird auch der Schwefelbedarf gedeckt. Daher gibt es keine Empfehlungen für die tägliche Zufuhr.

Mangelerscheinungen

Bisher sind keine Mangelerscheinungen bekannt.

Tipp

Schwefelhältige Salben oder Bäder werden zur Behandlung von Hautkrankheiten und Gelenksbeschwerden eingesetzt.